Noël 2026 — La cuisine du Weidendall à emporter
Noël à la maison
Les fêtes ont le goût des retrouvailles. Cette année, profitez de vos proches autour d’une belle table : nous préparons votre repas de Noël dans la cuisine du Weidendall, à Kopstal, et vous le savourez chez vous. Un menu de fête, des plats à la carte, quelques bouchées pour l’apéritif et les bûches de notre pâtissier : composez les fêtes qui vous ressemblent.
Chez nous, la générosité ne se raconte pas. Elle se sert.
Date limite impérative : jeudi 17 décembre 2026. Après cette date, aucune nouvelle commande ne pourra être acceptée.
Notre menu de Noël
Menu complet : 72 € par personne. Deux entrées, un plat au choix et le dessert.
Avec une seule entrée : 56 € par personne. Une entrée, un plat au choix et le dessert.
Les entrées
Terrine de foie gras de canard aux notes de cannelle Pain d’épices et poires caramélisées.
Terrine de la mer aux trois couleurs Saumon, merlan et Saint-Jacques, chantilly aux fines herbes.
Le plat au choix
Duo de mignons de veau aux morilles Poêlée forestière, fèves, crosnes, butternut et gratin de pommes de terre.
ou
Rôti de Saint-Pierre en écailles de radis blanc Sauce aux agrumes et à la mandarine, pommes paillasson et légumes.
Le dessert
Bûche maison au parfum de votre choix Moka, Forêt-Noire, Exotique ou Pistache-framboise.
Pour le dessert du menu : même parfum pour chaque convive. Plusieurs parfums possibles, par multiples de 2 parts par parfum.
À la carte
Composez votre repas de fête selon vos envies.
Pour commencer
Foie gras de canard maison en boudin — 200 g : 56 € ; 400 g : 112 € Gelée au Porto et brioche maison. Compter environ 80 g par personne.
Bisque de homard maison — 30 € les 500 ml Pour 1 à 2 personnes.
Saumon fumé maison — 18 €
Demi-homard froid en belle-vue — 56 €*
Les gibiers
Servis avec spätzle, chou rouge et poire aux airelles.
Noisette de biche en croûte de figues, sauce aux myrtilles — 35 €
Ragoût de biche à l’ancienne — 29 €
Les viandes et poissons
Mignons de veau, poêlée forestière — 32 € Fèves, crosnes, butternut et gratin de pommes de terre.
Rôti de Saint-Pierre en écailles de radis blanc — 30 € Sauce aux agrumes et à la mandarine, pommes paillasson et légumes.
Le plat familial
Rôti de veau Orloff, spätzle — 45 € pour 2 personnes ; 89 € pour 4 personnes
Pour les enfants
Bouchée à la reine, spätzle — 18 €
* Prix indicatif du demi-homard, susceptible de varier selon le cours. Toute variation sera signalée avant la confirmation de commande.
Les box apéritives
Box froide : 12 canapés — 35 € Six recettes, deux pièces de chaque : mini-brioche au roast-beef, raifort et pickles ; magret fumé, chutney de figues sur pain d’épices ; tartelette de fromage frais, betterave et noix ; toast de jambon Serrano, parmesan et roquette ; blini de saumon fumé maison, crème citronnée à l’aneth ; mini-chou salé, rillettes de poulet au curry doux.
Box chaude : 8 canapés — 18 € Quatre recettes, deux pièces de chaque : mini-quiche, mini-pizza, lumpia aux légumes et cromesqui de chèvre.
Les bûches de notre pâtissier
Pistache et framboise Biscuit moelleux aux éclats de pistache, croustillant praliné pistache, crémeux framboise et mousse légère à la pistache.
Exotique coco, mangue et passion Biscuit pain de Gênes à la noix de coco, croustillant coco, crémeux passion, confit de mangue et mousse onctueuse à la mangue.
Forêt-Noire Biscuit chocolat et croustillant gourmand, cœur de cerise, crémeux chocolat intense et mousse légère façon chantilly.
Moka — café Biscuit roulé moelleux et crème au beurre onctueuse au café. La tradition des fêtes.
2 parts : 17 € · 4 parts : 33 € · 6 parts : 50 € · 8 parts : 65 €
Minimum 2 parts d’un même parfum. Plusieurs parfums possibles, par multiples de 2 parts par parfum.
La carte complète
Commander et retirer votre repas
Commandes par e-mail : info@weidendall.com.
Date limite impérative : jeudi 17 décembre 2026. Passé ce délai, aucune nouvelle commande ne pourra être acceptée.
Retraits au Weidendall à Kopstal Jeudi 24 décembre 2026 : de 12 h à 15 h. Vendredi 25 décembre 2026 : de 10 h 30 à 11 h 30. Samedi 26 décembre 2026 : de 10 h 30 à 11 h 30.
Livraison offerte le 24 décembre à Kopstal et Bridel. Ailleurs : uniquement selon nos possibilités, à confirmer.
Pour commander dès maintenant : info@weidendall.com
Ouvertures et fermetures du restaurant
Le restaurant est fermé du 21 au 24 décembre inclus ; les retraits sont assurés le 24. Il est ouvert les 25 et 26 décembre à midi. Congés d’hiver du 31 décembre 2026 au 12 janvier 2027 inclus.
Restaurant-Hôtel Weidendall · 5, rue de Mersch · L-8181 Kopstal, Luxembourg Tél. +352 30 74 66 · info@weidendall.com