C'est du 10 au 25 octobre ! 

Accords Mets et Vins « Classiques » à 30.00€ les 3 verres de 14cl
Accords Mets et Vins « Prestiges, flacons DVINE » à 39.00€ les 3 flacons de 10cl

Mise en bouche

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Serpentin de pâte fraîche, scampi et matignon de légumes, sauce crustacés
2022 Pinot Grigio Spinelli, Italie
D-Vine 2024 AOC Sancerre, domaine la Clef du Recit
OU
Cassolette de moules sur fondue de poireaux, beurre safrané
2020 Syrius, AOP Côte du Rhône Village, Claire Clavel
D-Vine 2024 AOC Sancerre, domaine la Clef du Recit
OU
Chou farci forestière, velouté de potimarron et copeaux de comté (végétarien)
2023 Maranges, en buliet, dom Sylvain Depiesse
DVine -2023 AOP Chablis, vieilles Vignes 1946, Jean Marc Brocard

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Sorbet maison arrosé

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Parmentier d’oie confite, jus de porto et trompettes des maures, poêlée de légumes d’automne
2021 Le sang de ma terre, Malbec, Cahors
D- Vine 2023 AOC Saint Joseph, Cuvée Rouge Silice, domaine Coursodon
OU
Mille feuille de sandre et saumon, épinards, perles de légumes, sauce douce aux 2 poivrons
2021 Pouilly-Fumé, la Renardière
D-Vine 2023 AOC Pouilly Fumé, domaine des mariniers, Joseph Mellot
OU
Chili de patate douce à la bière et citron vert, foccacia maison au romarin (végétarien)
2023 Délice de Viognier, dom Julien de l’Embisque, Languedoc
D-Vine 2023 AOC Pouilly Fumé, domaine des mariniers, Joseph Mellot

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Trilogie de fromages du moment, confiture maison & fruits secs (en supplément 12€)

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Vacherin glacé à la mirabelle, crème anglaise à l’eau de vie lorraine
OU
Tartelette aux myrtilles & amandes, glace maison aux arômes de frangipane
2024 Muscat de Rivesaltes, domaine de la Perdrix (vin doux naturel)
DVine -2022 AOP Jurançon Symphonie de Novembre, domaine Cauhapé (liquoreux)