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Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
Merci de nous faire part directement de vos allergies et intolérances.
Les Entrées
Soupe de poissons de roche, croûtons, sauce rouille (1.2.3.4.10.12)
16,90 €
Consommé clair, quenelles de queue de bœuf, légumes et vermicelles
14,50 €
Terrine du chef et son confit d’oignons (10)
15,90 €
Notre saumon fumé maison et ses toasts (4)
18,50 €
Six escargots de Bourgogne au beurre persillé (7)
12,90 €
Cuisses de grenouilles en persillade (7) – 6 pièces
17,50 €
Cuisses de grenouilles en persillade (7) – 12 pièces
35,00 €
Foie gras de canard maison, confit d’oignons et brioche
25,90 €
Carpaccio de bœuf, tomate fumée, câpres frites, parmesan
Roquette et huile de basilic – En plat servi avec frites et salade : 28,00 €
23,00 €
Burrata panée, salade de tomates et basilic
15,90 €
Potage maison de légumes
8,00 €
Les Poissons
Scampis grillés à l’ail et tagliatelles fraîches (2.7)
31,50 €
Dos de cabillaud en piperade
Julienne de poivrons, oignons et courgettes, beurre au piment d’Espelette, pois gourmands (4.7)
32,50 €
Filet de dorade grillée aux herbes, pommes de terre vapeur
Légumes du moment et sauce vierge
31,50 €
Sole meunière (350 g à 400 g)
Pommes de terre vapeur et légumes
59,00 €
Les Plats Végétariens
Loempia de champignons des bois (1.5.7.8)
Sauce pistache, pommes de terre sautées et salade verte
21,50 €
Omelette généreuse au fromage et aux légumes (1.5.7.8)
Champignons, poivrons, tomates, frites et salade
19,50 €
Salade de chèvre chaud
Poire rôtie, miel de thym, noix, roquette, vinaigrette balsamique
25,50 €
Wok de légumes et champignons noirs, risotto de quinoa
Velouté de petits pois (7)
21,00 €
Les Viandes
Filet de bœuf flambé au cognac sauce au poivre vert (1.7.9)
Ou sauce béarnaise ou crème champignons (non flambés)
35,00 €
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, riz et légumes (7.10)
30,50 €
Magret de canard aux myrtilles, pommes dauphines et légumes du marché
32,50 €
Souris d’agneau confite à la provençale, pommes de terre sautées et légumes
36,50 €
Tartare de bœuf assaisonné à votre goût, frites et salade verte (10.3.12.6)
28,90 €
Les Desserts de notre pâtissier
Suggestions de vins au verre pour accompagner votre dessertTrilogie de fromages affinés, fruits secs et confiture maison
14,90 €
Le dessert du Menu du Marché
À commander en début de repas
15,50 €
Parfait glacé au Grand Marnier, carpaccio d’agrumes
14,90 €
Le Framboisier
Framboises, biscuit, crème légère
15,50 €
Le Café gourmand (1.3.7)
3 mini-desserts, glace maison, café ou thé
15,50 €
Tarte fine aux pommes cuite à la commande, frangipane, glace vanille
15,90 €
Crêpes Suzette, orange et Grand Marnier, glace vanille (1.3.7)
16,90 €
Mousse au chocolat noir (7.3)
11,90 €
Ma Dame Myrtilles (7.3)
Glace vanille, myrtilles des Vosges, crème chantilly
13,90 €
Dame Blanche (7.3)
Glace vanille, chocolat chaud maison, crème chantilly
11,90 €
Café glacé (7.3)
Glaces vanille et moka, café froid, crème chantilly
11,90 €
Glaces et sorbets maison – 3 boules
Parfums selon disponibilités, chantilly
10,50 €
Irish Coffee (7)
12,90 €
Coupe Colonel
Sorbet citron, vodka
13,90 €
Les Suggestions du Chef
Cassolette de demi homard
Raviole, petits légumes et bisque
46,00 €
Informationen zu deklarationspflichtigen Allergenen:
1- Gluten, 2- Krebstiere, 3- Eier, 4- Fisch, 5- Erdnüsse, 6- Soja, 7- Laktose, 8- Nüsse, 9- Sellerie, 10- Senf, 11- Sesamsamen, 12- Sulfite, 13- Lupine, 14- Weichtiere.
Am sinnvollsten ist es jedoch, wenn Sie uns direkt über Ihre Allergien und Unverträglichkeiten informieren.
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