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Dans un décor classique, frais et printanier, l'Auberge Weidendall vous invite à venir savourer une cuisine traditionnelle, laissant la place à l'inspiration du patron, qui revisite un genre désormais renouvelé.En effet, le patron Eloi Mougenot, diplômé de l'école hôtelière de Gérardmer, officie aux fourneaux pour le plus grand plaisir d'une clientèle assidue.
Le service est très agréable et orchestré par la maîtresse de maison, Madame Mougenot. Bonne table reconnue, il faut noter que l'Auberge Weidendall est présente dans le Michelin avec deux fourchettes et qu'il fait également partie des tables sélectionnées par le guide Champerrard.